Thị trường cà phê tại Châu Âu (EU)

Châu Âu là thị trường cà phê lớn nhất thế giới

Châu Âu chiếm 33% lượng tiêu thụ toàn cầu vào năm 2020/21. Ước tính lên tới 3,244 triệu tấn. Điều này khiến châu Âu trở thành thị trường cà phê lớn nhất thế giới. Châu Á và Châu Đại Dương đứng thứ hai với thị phần 22%. Ttiếp theo là Châu Mỹ Latinh với 20% và Bắc Mỹ với 19% thị phần.

Thị trường cà phê tại Bỉ (Belgium)

Bỉ là nhà nhập khẩu cà phê lớn thứ ba của châu Âu

Năm 2020, Bỉ chiếm 8,7% tổng nhập khẩu của châu Âu có nguồn gốc trực tiếp từ các nước sản xuất.

Người mua của Bỉ tìm nguồn cung cấp 96% hạt cà phê xanh của họ trực tiếp từ các nước sản xuất vào năm 2020, tương đương tổng số 301 nghìn tấn.

Tầm quan trọng của cảng Antwerp (Bỉ) đối với thị trường cà phê Châu Âu (EU)

Bỉ là một trung tâm quốc tế quan trọng. Một phần lớn cà phê được giao dịch trên thế giới đến cảng Antwerp, được sử dụng cho mục đích trung chuyển (35%).

Đây là nơi lưu trữ cà phê lớn nhất trên thế giới. Cho phép lưu trữ hơn 250 nghìn tấn cùng một lúc. Cảng Antwerp chiếm khoảng 50% hoạt động kinh doanh hậu cần cà phê của Châu Âu.

Các công ty hậu cần này cũng hợp tác trực tiếp với các thương nhân lớn và các nhà rang xay.

Ví dụ về một số công ty hậu cần đang hoạt động ở Antwerp là Molenbergnatie, Vollers, Pacorini và Steinweg.

Ví dụ về các nhà nhập khẩu cà phê nhân ở Antwerp là Coffee Team, Rucquoy Frères và Sucafina Specialty.

Các thương hiệu café nổi tiếng tại Việt Nam

Classic Coffee

Classic Coffee sở hữu một trang trại café lớn và là đối tác của nhiều công ty nổi tiếng và cơ sở sản xuất hiện đại trong ngành café Gia Lai. Bên cạnh đó, Classic Coffee cũng cung cấp những sản phẩm nguyên chất tại cửa hàng.

Trung Nguyên Coffee

Nhắc đến café Việt Nam thì không thể không nói đến Trung Nguyên Coffee. Thành công trên nhiều lĩnh vực như café nguyên nhất, café hòa tan, nhượng quyền thương hiệu,..Đây được xem là sự thành công của Việt Nam. Sản phẩm xuất khẩu nổi bật như Cà phê hòa tan G7.

Highland Coffee

Ra đời vào năm 1999, Highland mang khát vọng nâng tầm café Việt Nam. Chuỗi Highland Coffee đã không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam, phục vụ trong một không gian hiện đại, năng động, giá thành hợp lý giúp Highland khẳng định vị thế trên thị trường cà phê tại Việt Nam.

Các thương hiệu café nổi tiếng tại Việt Nam

Phân loại kích cỡ hạt cà phê

1. Hạt Robusta.

Robusta là loại hạt phổ biến ở Việt Nam. Loại hạt này chiếm đến 1/3 sản lượng cà phê trên toàn thế giới.

Còn ở Việt Nam, Robusta đặc biệt phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng của vùng Tây Nguyên. Loại cà phê này phù hợp đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, độ cao 800-1000m so với mực nước biển. Vì thế, nó trở thành loại hạt có sản lượng lớn nhất cả nước, chiếm tới 90% sản lượng.

Đặc trưng của loại hạt này là vị đắng, không chua, màu nâu sánh, hương thơm dịu. Và loại hạt này không được ưa chuộng tại Bỉ vì vị của nó quá đậm đà.

2. Hạt Arabica

Hạt Arabica (thường được gọi là chè) là một trong hai loại phổ biến nhất trên thế giới, nhưng Arabica được coi là một loại ngon hơn và hiếm hơn. Arabica rất hiếm vì để trồng được loại hạt này không phải dễ, vùng đất trồng arabica phải đảm bảo các yếu tố như: cao khoảng 1500 m so với mực nước biển, khí hậu ôn hòa mát mẻ quanh năm, nhiệt độ cao nhất trong năm không không quá 330 ° C. Nhiệt độ tối thiểu trong năm là 50 ° C. Do khó khăn này mà Arabica chỉ có ở tương đối ít nơi ở Việt Nam chứ không có quy mô lớn như cà phê vối.

Nhưng Arabica thì vô cùng quý giá, nó là loại hạt chủ lực của hầu hết các hãng, các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới và là loại chỉ dành cho những người biết thưởng thức cà phê một cách tao nhã. Văn hóa của các nước Âu Mỹ đặc biệt yêu thích loại hạt này.