七月初，越南水果成熟可口的时节。 这是越南水果产品向国际客户推广最多的时期，肯定越南水果在世界市场上的品牌。同时，为提升水果产量及农民的收入做出贡献。
水果之所以好吃，不仅在于栽培的品质，更在于运输的过程。Indochina Post 公司 给大家介绍水果的包装和运输。
Contents
水果等级
分级是消费者客观要求，是水果通过加工包装获得价值增值的有效途径，水果分级通常按特级、一级、二级、三级等分类
包装材料
包装的选择是很重要，包装的选择也可以突出品牌、保护果品免受机械伤害、防止水分蒸发、方便采后处理、利于贮藏运输过程中的通风降温、方便贮藏运输和发售等。
为了满足不同消费者要求和种类水果的特性，把包装做成多种形式，除纸箱外常见的塑料小提篮、小方盒、大方盒等。
水果如何长途运输和保鲜
1、保持低温环境
温度影响水果贮藏中的物理、生化及诱变反应，是决定水果贮藏质量的重要因素。低温可以抑制水果呼吸和其它一些代谢过程，并且能减少水分子的动能，使液态水的蒸发速率降低，从而延缓衰老，保持水果的新鲜与饱满。
2、改变气体成分
植物细胞的代谢主要是氧化和还原反应，其中，氧气的利用率决定代谢的速度，从而影响水果贮藏的质量。改变周围环境中的气体组成，例如降低氧气含量，增加二氧化碳，可以减慢新陈代谢。
3、保持高湿环境
采收后的水果吸收植物根部水分的过程终止，水果中水分的损失可以引起结构、质地和表面的变化，因此减少水分损失对于保持水果新鲜度和质量起着关键的作用。
4、高压保鲜
高压保鲜的作用原理主要是在贮存物上方施加一个小的由外向内的压力，使贮存物外部大气压高于其内部蒸汽压，形成一个足够的从外向内的正压差，一般压力为2500至4000 个大气压。这样的正压可以阻止水果水分和营养物质向外扩散，减缓呼吸速度和成熟速度，故能有效地延长果实贮藏期。
Indochina Post – 信誉良好的水果空运服务公司
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